Makanan yang paling enak dijadikan lauk yaitu hasil masakan sendiri, baik dengan resep yang mudah apapun resep yang sulit. Anda bisa membuat satu bahan makanan menjadi berbagai masakan dengan mudah, seperti bahan dasar bakso yang bisa dimasak menjadi bakso bumbu asam manis.

Bahan dan cara membuatnya pun tidak terlalu susah, Anda bisa membuat dengan resep yang sederhana. Berikut ini terdapat bahan dan cara membuat bakso bumbu asam manis yang bisa dimasak di rumah dengan resep sederhana, yaitu:

  1. Bahan Bakso Udang 

Berikut ini terdapat bahan-bahan untuk membuat bakso udang yang bisa Anda temukan di pasar, antara lain:

  • 350 gram udang kupas

  • 2 1/2 sdm peres tepung maizena

  • 1 buah putih telur dingin

  • 1 batang daun bawang, iris halus

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1/2 sdt merica putih

  • 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • Minyak goreng

  1. Cara Membuat Bakso Udang

Setelah mempersiapkan seluruh bahan membuat bakso udang, berikut ini terdapat langkah-langkah membuat bakso udang, yaitu:

  1. Mengupas udang dari kulit dan kepala agar bersih, kemudian ambil dagingnya dan cuci hingga bersih

  2. Haluskan udang dengan menggunakan copper hingga lembut, lalu pindahkan ke wadah

  3. Masukkan bawang putih, maizena, putih telur, irisan daun bawang, merica bubuk, irisan daun bawang, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk hingga merata

  4. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian masukkan bakso udang yang sudah dibulatkan dengan 2 sendok ke minyak panas

  5. Goreng dengan api kecil hingga terendam dan jangan langsung banyak melainkan satu per satu hingga matang

  6. Kemudian angkat dan tirikan

  1. Bahan Saus Asam Manis

Anda bisa persiapkan bahan saus asam manis agar bakso udang saus manis hingga selesai dengan sempurna. Berikut ini terdapat bahan-bahan untuk membuat saus asam manis, antara lain: 

  • 1 bawang putih, dicincang halus

  • 1/3 bombai ukuran sedang, diiris bentuk memanjang

  • 1 batang daun bawang, diiris dengan bentuk serong memanjang

  • 2 sdm saus tomat

  • 1 sdm saus sambal

  • 1 sdt kaldu bubuk jamur

  • 1/2 sdm maizena + 1 sdm air matang sebagai pengental

  • Garam

  • Merica bubuk

  • Air matang

  1. Cara Membuat Saus Asam Manis

Berikut ini terdapat beberapa langkah dalam membuat saus asam manis agar tidak gagal, antara lain:

  1. Anda perlu tumis bawang putih hingga terasa harum, kemudian masukkan air, saus tomat, dan saus sambal, lalu aduk rata hingga mendidih

  2. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk jamur, lalu koreksi rasanya

  3. Masukkan larutan maizena, kemudian aduk hingga meletup-letup, lalu masukkan seluruh irisan daun bawang dan irisan bawang bombai, aduk rata hingga meletup-letup

  4. Anda lanjutkan dengan memasukkan bakso udang goreng ke dalam kuah asam manis, kemudian aduk hingga merasa

  5. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan

Itulah ulasan mengenai berbagai bahan dan cara pembuatan bakso udang asam manis yang bisa Anda jadikan hidangan utama sebagai lauk pauk di rumah dengan resep yang praktis dan mudah. Apakah Anda tertarik membuat bakso udang asam manis di rumah untuk keluarga Anda?

Baca juga: Resep Membuat Sapo Tahu Sederhana Kaya Isian