Resep Sop Manten Kelezatan Tradisional dalam Setiap Sendok

sumber : Cookpad

Sop Manten merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang begitu lezat dan melimpah rasa. Dikenal sebagai hidangan yang sering dihidangkan dalam acara-acara pernikahan, Sop Manten menyajikan kehangatan dan kenikmatan yang sulit untuk diabaikan. Mari kita eksplorasi resep Sop Manten yang dapat membawa cita rasa tradisional ke meja makan Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Daging Sapi (500 gram):
   • Pilih potongan daging sapi yang empuk seperti has dalam atau sirloin.
2. Tulang Rawan Sapi (200 gram):
   • Tulang rawan akan memberikan kelezatan ekstra pada kuah sop.
3. Kentang (2 buah):
   • Potong kentang menjadi dadu kecil untuk menambah tekstur.
4. Wortel (1 buah):
   • Potong wortel sesuai selera, memberikan warna cerah dan rasa manis.
5. Jagung Manis (1 buah):
   • Ambil biji jagung atau parut biji jagung untuk rasa manis dan gurih.
6. Seledri (secukupnya):
   • Potong seledri halus-halus untuk aroma segar.
7. Daun Bawang (secukupnya):
   • Iris daun bawang untuk memberikan sentuhan pedas.
8. Bumbu-bumbu:
   • Bawang putih (3 siung, cincang halus)
   • Bawang merah (2 buah, cincang halus)
   • Lengkuas (1 ruas jari, memarkan)
   • Jahe (1 ruas jari, cincang halus)
   • Daun salam (2 lembar)
   • Serai (1 batang, memarkan)
   • Garam dan merica secukupnya
9. Kaldu Sapi (1 liter):
   • Gunakan kaldu sapi yang telah disiapkan sebelumnya atau kaldu instan.

BACA JUGA : Wajib Dicoba! 5 Resep Nasi Goreng Khas Bikin Nagih

Cara Memasak Sop Manten:

sumber: Yummy App

1. Siapkan Bahan:
   • Cuci bersih daging sapi, tulang rawan, dan sayuran.
   • Potong semua bahan sesuai dengan preferensi ukuran Anda.
2. Tumis Bumbu:
   • Panaskan sedikit minyak di dalam panci. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masak Daging:
   • Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan Kaldu:
   • Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci. Biarkan mendidih dan kurangi intensitas api.
5. Masukkan Sayuran:
   • Tambahkan kentang, wortel, dan tulang rawan. Biarkan hingga sayuran setengah matang.
6. Tambahkan Jagung dan Bumbu:
   • Masukkan jagung manis dan bumbu lainnya. Aduk rata dan biarkan hingga semua bahan matang.
7. Koreksi Rasa:
   • Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Cicipi kuah untuk memastikan cita rasa yang sempurna.
8. Penyelesaian:
   • Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang yang sudah diiris. Matikan api dan biarkan sebentar sebelum disajikan.

Tips Tambahan:

1. Varian Santan:
   • Untuk versi sop yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan santan ke dalam kuah.
2. Sajikan dengan Sambal:
3. Gunakan Kaldu yang Kuat:
   • Kaldu sapi yang kaya dan gurih akan meningkatkan cita rasa sop.

Dengan resep Sop Manten yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat dan bergizi di rumah. Rasakan kehangatan dan kelezatan tradisional Indonesia dalam setiap suapan sop yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba!

BACA JUGA : Resep Kue Blondies, Kelezatan Manis yang Menggoda Selera